Pratolina Paris

Pratolina Paris –

L’Italien du 2ème

Pratolina Paris

– L’Italien du 2ème

arrondissement

arrondissement Paris

Pratolina Paris – L’Italien du 2ème arrondissement Paris Pratolina Paris – L’Italien du 2ème arrondissementParis, mars 2017 – 11 boulevard de Bonne Nouvelle, c’est ici, que finalement
voit le jour, le nouveau restaurant tendance italien : Pratolina. La
trattoria chic qui nous plonge tout droit dans la Toscane naturellement
gastronomique, symbole de la douceur de vivre.
Dans un décor inspiré par le typique papier florentin, les 100 places
assises sont réparties entre le rez-de-chaussée, dominé par le four à
pizza fabriqué par le très réputé artisan Morello, et la grande salle du
premier étage, ancienne salle de bal, baignée de lumière par les grandes
fenêtres d’époque et enrichie par la vinothèque qui peut être visitée
par chacun.
Dès l’arrivée, nous sommes touchés par l’accent chantant de l’équipe italienne
et l’atmosphère conviviale. Les odeurs des pizzas enchantent les
papilles. Avec sa pâte croquante et ultra fine réalisée maison, la Parmissima
est un incontournable à base de Parmigiano Reggiano DOP et de
jambon de parme affiné par Ruliano. Outre les pizzas, un menu familier
se dévoile. Des antipasti, la pasta fraîche rigoureusement faite maison,
les risotti ou les secondi piatti (l’inoubliable tempura façon Versilia ou
les calamari farcis)… Un échantillon simple et résolument italien. Comme
les artistes italiens, qui ont su magnifier et interpréter les paysages les
plus enchanteurs, l’équipe de Pratolina nous plonge dans le tourbillon
de la Dolce Vita. 100% fait maison, tous les grands classiques proposés
sont cuisinés avec le meilleur de chaque produit.
La carte des vins n’est pas en reste. 100% italien, les vins, pour la plupart
Bio proviennent de la région également. De plus, la maison propose une
sélection de vins à déguster au verre, tous droit sortis du « Gambero
Rosso », guide référence des vins italiens.
Pratolina Paris - L'Italien du 2ème arrondissementPratolina Paris – L’Italien du 2ème arrondissement Paris

Pratolina Paris – L’Italien du 2ème arrondissement Paris
Pratolina Paris – L’Italien du 2ème arrondissement

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